牧場養殖用的電動撒料車和柴油撒料車主要有以下區別：

1. 動力系統：電動撒料車使用電能驅動，而柴油撒料車使用燃油驅動。
2. 噪音和污染：電動撒料車沒有噪音和污染，而柴油撒料車會產生噪音和污染。
3. 行駛性能：電動撒料車在平地作業效果較好，而柴油撒料車在坡度較大的山地作業效果較好。
4. 價格和維護成本：電動撒料車的價格和維護成本相對柴油撒料車更低。

綜合來看，對于地勢平坦、喂養牛只數量較少的牧場，電動撒料車效果較好；而對于地勢坡度大、喂養牛只數量較多的牧場，柴油撒料車效果較好。